Meine Tipps für Zürich

Die Auswahl an glutenfreien Restaurants in Zürich ist ziemlich gut. Auf glutenfreeroads.com findet ihr natürlich auch für die grösste Stadt der Schweiz einige tolle Tipps, aber hier möchte ich euch meine liebsten Restaurants vorstellen.

COMING SOON – Vietnamesisch
Eine wirklich leckere Vietnamesische Küche offeriert das Coming Soon. Und das Beste! Das Menü HIER ist von Haus aus praktisch glutenfrei. Mein Geheimtipp sind die Sommerrolls und das Bun Bo Xao. Weiterlesen

Schlemmerland Italien

In Italien kannst du vielerort sehr gut glutenfrei essen. Viele Restaurants haben eine separate Karte für glutenfreie Speisen. Und alles, was ich gegessen hatte in diesen Restaurants war super lecker!
Tipp: Auf Glutenfreeroads.com kannst du nach Restaurants suchen.

Ich liste euch hier mal die Restaurants auf, die ich getestet habe. Den ausführlichen Reisebericht unserer Herbstferien in der Region die Marken und Rimini findest du hier.
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Panini und Vitello Tonnato in Lugano

Das Tessin ist immer eine Reise Wert. In der italienischen Schweiz kann man nicht nur toll wandern, sondern auch sehr gut Essen. In vielen Grottos (Italienisch für kleines Restaurant), gibt es tolle Menükarten mit einer grossen Auswahl an glutenfreien Speisen. Beispielsweise Risotto oder Fleischvarianten mit Gemüsebeilagen. Vieles wird auf dem Grill zubereitet. Frittierte Speisen gibt es praktisch keine, weshalb auch Pommes Frittes in der Regel glutenfrei sind. Die Tessiner sind, wie auch die Italiener, in der Regel mit Zöliakie vertraut und können dich gut beraten, was du essen darfst und was nicht.

VitelloGrotto Ticinese
Unser liebstes Familienrestaurant ist das Grotto Ticinese in Cureglia (Via Grotti 2, 6944 Cureglia). Hier hatte ich auch einen unglaublich leckeren Teller mit Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce).
Hier findest du das Rezept für Vitello Tonnato, falls du es selber mal zubereiten möchtest. Weiterlesen

New York: grosse Auswahl an Restaurants

Ich hatte das Glück, dass wir diesen Frühling zu Freunden nach New York eingeladen wurden. In Amerika ist glutenfreie Ernährung längst bekannt und viele Restaurants haben glutenfreie Menüs auf der Karte. Aber als Zöli muss man immer nochmals nachfragen und sagen, dass man Zöli ist. Z.B. darf man nicht nur glutenfreie Zutaten verwenden, sondern muss auch mit Pfannen und Löffeln kochen, die sicherlich nicht für glutenhaltige Mahlzeiten verwendet werden. Weiterlesen