Die Snackbox. Dein wichtigster Begleiter!

Als Zöli ist es ungemein wichtig, immer eine super leckere Snackbox dabei zu haben. Denn du wirst oft in Situationen kommen, wo es keine leckere glutenfreie Alternative gibt. Sei es im Restaurant, auf der Raststätte, an einem Kindergeburtstag, auf einem Schulausflug…..egal wo. Sei immer gut ausgerüstet. Am besten packst du deine Snackbox mit so unglaublich leckeren Sachen, dass die anderen Nicht-Zölis Futterneid haben und am liebsten deine Sachen essen würden. Ich habe euch hier einige Beispiele fotografiert. Meine liebste Snackbox ist Doppelstöckig und hat viel Platz für Leckereien (Marke Joseph Joseph). Weiterlesen

Pizza leicht gemacht

Glutenfreie Pizzas kannst du bereits vielerorts essen. Es gibt auch einige Lieferdienste, wo du gute, glutenfreie Pizzas bestellen kannst. In Zürich zum Beispiel beim Pizza Blitz.

Wir machen die Pizzas sehr gerne selber in unserem Ofen. Das geht ganz leicht und macht Spass. Ich habe schon diverse Pizzaböden ausprobiert. Du kannst den Teig natürlich selber oder mit einer Backmischung machen. Ein tolles Rezept für glutenfreien Teig findest du hier. Und es gibt auch eine tolle Auswahl an Fertigböden, die ganz verschieden schmecken. Mein persönlicher, allerliebster Pizzateig ist von Buitoni und im Handel erhältlich (in der Schweiz bei Coop). Diesen finde ich bei weitem am leckersten. Weiterlesen

Fischstäbchen selbst gemacht

Die Auswahl an panierten, glutenfreien Speisen ist leider relativ klein. Es gibt in gewissen Supermärkten Fischstäbchen oder Chickennuggets, aber die Qualität des Fleisches (das ist die überzeugte Meinung meiner Mama) ist oft schlecht. Wir achten sehr darauf, Fleisch und Fisch mit Bio-Label zu kaufen. Glutenfrei und Bio? Eine seltene Kombination.

Und es ist super einfach, Fisch oder Fleisch selber zu panieren und zu frittieren. Dazu brauchst du auch keine Friteuse. Und mit ein wenig Hilfe deiner Eltern, kannst du dieses Essen sogar selbständig zubereiten. Weiterlesen