WoHo!! Hier kommt das Meringues Gespenst

Ich liebe Meringues! Zu jeder Jahreszeit und zu jedem Anlass. Dieses Jahr hatten wir zu Halloween für die Besucher unseres Gruselgartens Meringues-Gespenster gemacht und die Kids hatten alle super Freude an dieser Süssigkeit.
Cool daran ist, dass ihr sie bereits Tage im Voraus backen könnt, denn sie bleiben auch Tage später gespenstisch lecker!

Zutaten:
6 Eiweiss, 300 Gramm Feinstzucker, 1 EL Maizena (Maisstärke). Meine Mama mischt jeweils noch einen Teelöffel Backpulver dazu, was aber nicht zwingend nötig wäre. Sie findet sie dann luftiger 🙂
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Zubereitung:
– Eiweiss steif schlagen.
– Feinstzucker und Maisstärke (und Backpulver) mischen und langsam unter das geschlagene Eiweiss geben.
– Jetzt den Mixer auf die höchste Stufe stellen und die Masse 7 Minuten schlagen, bis sie wunderbar glänzt.
– Jetzt kannst du die Masse in einen Spritzbeutel füllen.

– Ofen auf 150 Grad Umluft erwärmen und während dieser Zeit die Gespenster auf das vorbereitete Backblech spritzen.
– Jetzt kannst du die Gespenster in den Ofen stellen und mal 30 Minuten bei den 150 Grad Umluft backen. Dann unbedingt den Ofen auf 90 Grad runterstellen und weitere 60 Minuten backen. ACHTUNG! Das Meringues darf sich farblich nicht stark verändern. Je nach Dicke der Gespenster musst du sie etwas länger oder weniger lang backen. Achte darauf, dass sie ihre weisse Farbe nicht verlieren.
– Auf die abgekühlten Gespenster kannst du noch Zuckeraugen kleben. ENJOY!!!

Und wenn du lieb zu Mama bist, hilft sie dir dann auch beim Aufräumen. Die Meringues-Masse ist nämlich extrem klebrig und meine Geschwister und ich sind Meister der Unordnung. Hahaha. WoHoooo! Gespenstisch oder!?!?!?!?
ÜBRIGENS! Meringues sind immer ein toller Dessert! Statt Gespenster kannst du zum Beispiel auch Engel zu Weihnachten oder Hasen und Eier zu Ostern formen.
Du brauchst noch mehr Oster-Ideen? Dann besuche meinen Beitrag hier.
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